Diary 2010. 4

4月1日 (木)  ブラントン ウイスキーが　お好きでしょ♪もお少〜し　しゃべりましょ♪ 最近　今頃になって　流行に飲まれた感もありますが ハイボールにはまっています。 一様　お気に入りのウイスキーは　バーボンのブラントン ブラントンが好きな方から聞いていたのですが 飲んでみると　これがまた旨く 今までの　黒糖焼酎は少しお休みです。 ４月に入って 花見に！　お祝い！ お酒を飲む機会も増えますね。 そんな時　是非試してみてください ブラントンのボトルキャップを飾る『お馬さん』は現在８種類 小さい文字で書かれたアルファベットを【ＢＬＡＮＴＯＮＳ】と並べると、 連続写真のような ポーズが完成らしい。 少〜し大人な楽しみ♪ 馬のように今年も駆けていきましょ！

4月23日 (金)  開花屋 タケノコは一旬(１０日)で成長してしまうことから「筍」と書くとか。 旬のものがおいしいのは当然のことですよね でも　この季節は　旬というものが妙に欲しくなるように思います。 先日　渋谷(神泉駅近く)の開花屋に行ってきました。 オーナーシェフとは１０年来の知り合いなのですが　 やっと今回初めてお店に伺いました。 オーナーシェフの丹下さんは「なだ万」で修行された確かな料理人 海が好きで　食材にはとことんこだわっていて　直接漁師さんから仕入れる魚は まずいはずはない。 東京に来て　正直あまりおいしいと思う魚料理を食べてことがない 魚がおいしいからといって　伊豆や千葉・茨城へ行っても同じことだった。 やはり料理は　食材もそうだが　味付けも重要 ノラジョーンズや　L・ディカプリオもお忍びで来日のたびに来るくらい お店の半分は　外国人のお客様 カジュアルな雰囲気とは裏腹に　手抜きしない最高の味を堪能できる まぐろのカマのスペアリブと　季節物でなければ　桜のアイスは食べてもらいたい 桜のアイスは　さすが料亭で修行されたと思わせる　桜餅のような　 今まで食べたことのない　手の込んだアイスでした！絶品！ おいしい魚を食べたかったら　渋谷へ！ 本当にお勧めの店　要予約です！！(当日でも　とりあえず開店前に) 【開花屋ホームページ】http://www.kaikaya.com/