Diary 2007. 1

1月14日 (日)  新年の気持ち 遅ればせながら　あけましておめでとうございます。 本年も宜しくお願い致します。 新しい年もスタートしていかがお過ごしですか？ 私は久々に『今日は何をしよう。。。。』なんて思う ゆっくりした正月休みを過ごせました。 砧公園に行って芝の上でゴロゴロしたり　ボウリングしたり　バッティングセンターに行ったり 飲んだり・・・寝たり・・・飲んだり・・・寝たり・・・。 あっという間に一年　今年何やってたのか・・・なんていうことにならないように過ごしていこう・・・ と言いながらももう半月が過ぎていますもんね。 反面　私は時間が過ぎるのが早く感じることは　本当に幸せなことだと思います。 一週間が・一日が・夜が・一分が長く感じるとき・・・たいていは苦しいときですから。 そんな時間の経過の感覚や　なんともいえない人の気持ちは当然言葉にするのは難しいですし それを勇気づけてくれる言葉や文章は少なく　受け手のタイミングにもよりますよね。 そんななか　『千の風になって』は私にとってスッとしみるように感じられた詩のひとつです。 以前からこの詩は知っていたのですが 大晦日たまたまつけた紅白で　この歌をテノール歌手の秋川雅史さんが歌っていました。 個人的には新井満さんの歌の方が好きですが・・。 これに似て　残された人の気持ちで思い浮かぶのが『さとうきび畑』。 『千の風になって』は旅立つ人の立場で書かれていますが　 実は残された人のために大きな力になってくれます。 残された人の気持ちがこの歌で　癒され 多くの悲しみのどん底にいる人が　この歌で上を向いて生きられるようになっているようです。 上を向いて歩こう・・・・・後ろや下を向くよりポジティブに生きられる言葉を鳴らしながら 今年も過ごしていこうと思います！

1月25日 (木)  ○○食 こんにちは。 大寒も過ぎ寒さも一段と感じ 受験生はセンター試験も終わり　受験シーズン突入。 東京も初雪・・といってもちらついた程度。 いつも思うのですが　受験もどうしてこの時期なんですかね・・・ 風邪やインフルエンザも流行るし　雪も降るし いっそのこと他のシーズンにならないものかと思うのは私だけでしょうか。 インフルエンザといえば　最近新型のインフルエンザの脅威に　世界が震えています・・・・。 ・・・が　そんな怖い話はおいておいて　何年ぶりかで世田谷ボロ市に行ってきました。 なにせ　毎年12月と1月の15・16日と日にちは決まっていて 私の休みの火曜日が合わないと行けないのです。 買い物の目的は　陶芸家　稲垣さんの器と　七味唐辛子。 後は　ひたすら食べ歩き。 七味唐辛子もそうですが　もともとのお店がなかなか遠くて買いに行けないものもあります。 夕方は自宅で　お好み焼きパーティー。 もちろん焼くのは広島出身の私 お好み焼きとカキやホタテも焼いて。あまりにおいしくてボロ市で仕入れた荒挽きフランクフルトも大好評でした。 最近　前から欲しかった鰹節削り器を購入したのですが それで　お好み焼きにも　削りたての鰹節を披露。 アメリカ人の友達もへ〜って感じ。 削り器が欲しいと思ったのは　テレビである温泉旅館の朝食を見てから。 炊き立ての釜炊きご飯に　本わさびに　削りたてのおかかに醤油。ん〜っ！！うまそう！ 食べたい！！ いいですね　ニッポンのスローライフ。 まだこれは　試していませんが　近いうちに稲垣さんの器で食べるとしましょう。 海外でも今は日本食がブームらしく　日本食(和食)屋さんが多くできているらしいのですが 日本人のオーナーの店は　少なくなっているので　日本の協会は　ステッカーなどで区別できるようにしているとか。 これもなんだかおかしな話ですよね。 日本にある　イタリア料理や　フランス料理の店のほとんどは日本人オーナーですけど・・・。 たしかに　日本人は器用で似た味を出すことはできているのかもしれませんが 本場の人が食べれば　何じゃこりゃ？？というような料理も多いんじゃないかな。 海外の日本食屋でも　おかしな和食が披露されるようです。 茶そばの焼きそば　目玉焼きの乗った天丼　豆板醤の味噌汁　砂糖入りの緑茶など 私もラーメンのつゆにうどんが入ったものを食べました。(これはこれでおいしかったのですが・・) カルフォルニアロールなどは日本でも定番にはなりましたが　 本場のスタンダードな味が受け入れられるかどうかという疑問もあり 味覚というのはその国　その人によって違うわけです。 ただ　私は　少なくとも違う土地の料理をうたってだす場合 その味を愛し　鍛錬し　その土地の空気を感じてきた人に作ってもらいたいと思います。 たとえ国内でも　沖縄料理屋さんのオーナーが北海道出身でも　そうであれば良いと思うのです。 ただ流行っているから・・・・それだけで出されればおかしなものになるのでしょう。 それにしても　最近話題になった『納豆』 番組の偽造や　ダイエット効果はさておき　たいていの場合　納豆が良い食材であることには　間違いではなく。 番組をなくすほどなのかな・・・ そこまで　皆テレビの情報を鵜呑みにしているのかなと思ってしまいます。 ・・・で　お店は『アルーアルー』で『あるある』ではありませんからね。 それでは！